
張裕愛斐堡國際酒莊位於北京市密雲區巨各莊鎮,是國家4A級旅遊景區,由煙臺張裕集團投資興建,是集葡萄種植、葡萄酒釀造、葡萄酒主題旅遊、葡萄酒文化展示、高端度假會議於一體的綜合性酒莊。酒莊整體建築風格借鑒了法國波爾多地區的古堡特色,融合了歐式建築的典雅與浪漫。酒莊佔地面積約1500畝,其中葡萄園面積約1200畝,種植了赤霞珠、梅洛、霞多麗等多個世界知名釀酒葡萄品種。酒莊內建有城堡主樓、葡萄酒生產車間、地下酒窖、品鑒中心、溫泉酒店等設施,形成了完整的葡萄酒產業鏈旅遊體驗體系。
歷史文化
張裕愛斐堡國際酒莊的歷史可追溯至張裕集團的百年傳承。張裕集團由著名愛國華僑張弼士於1892年在煙臺創辦,是中國第一個工業化生產葡萄酒的企業,開創了中國葡萄酒工業化釀造的先河。百餘年來,張裕集團始終秉持「愛國、敬業、優質、守信」的精神,在葡萄酒釀造技術、品牌建設等方面不斷突破,成為中國葡萄酒行業的領軍企業。
張裕愛斐堡國際酒莊作為張裕集團在華北地區的重要佈局,於2005年正式動工建設,2007年建成並對外開放。它不僅延續了張裕集團的百年釀酒傳統,更結合了現代葡萄酒釀造技術與旅遊產業的發展需求,成為傳播葡萄酒文化、推動中外葡萄酒交流的重要平台,讓遊客在體驗中感受中國葡萄酒產業的發展歷程與文化底蘊。
主要景點
城堡主樓
城堡主樓是張裕愛斐堡國際酒莊的標誌性建築,採用歐式古堡風格設計,氣勢恢宏。主樓高約40米,共7層,內部設有葡萄酒文化博物館、品鑒中心、高端餐廳、客房等。博物館內展示了張裕集團的百年發展史、葡萄酒釀造器具、珍貴的歷史照片等,全方位呈現了中國葡萄酒產業的演變。登上主樓頂層,可俯瞰整個酒莊的田園風光,葡萄園、湖泊、綠地盡收眼底。
地下酒窖
地下酒窖位於城堡主樓下方,總面積約8000平方米,深度達10米,採用恆溫恆濕設計,是葡萄酒陳釀的理想場所。酒窖內整齊排列著數萬隻橡木桶,分別儲存著不同年份、不同品種的葡萄酒。這裡還設有VIP儲酒區,提供個性化的葡萄酒儲存服務,許多名人及企業都在此儲存專屬葡萄酒。酒窖的建築風格古樸莊重,彌漫著濃郁的酒香,讓遊客近距離感受葡萄酒陳釀的奧秘。
葡萄園
葡萄園佔地面積約1200畝,是酒莊的核心區域之一。園內按照科學的種植規範,種植了赤霞珠、梅洛、霞多麗、雷司令等十餘個世界知名釀酒葡萄品種。不同品種的葡萄在不同季節呈現出各異的景致,春季新葉萌發,夏季綠意盎然,秋季果實纍纍,冬季銀裝素裹。遊客可在專業人員的帶領下參觀葡萄園,了解葡萄的生長習性、種植技術以及採摘過程,感受從葡萄到美酒的蛻變起點。
葡萄酒生產車間
葡萄酒生產車間配備了國際先進的葡萄酒釀造設備,涵蓋了葡萄壓榨、發酵、過濾、灌裝等全流程生產線。車間採用透明化設計,遊客可通過參觀通道近距離觀看葡萄酒的生產過程,了解現代化技術如何精准控制發酵溫度、時間等關鍵環節,見證葡萄汁轉化為葡萄酒的神奇過程。專業講解員會詳細介紹每個生產步驟的原理和作用,讓遊客深入了解葡萄酒釀造的科學知識。
歐洲小鎮
歐洲小鎮位於酒莊內,仿照歐洲特色小鎮建築風格打造,街道兩旁是錯落有致的歐式房屋,設有特色商鋪、咖啡館、手工藝作坊等。這裡充滿了濃郁的異域風情,遊客可漫步其中,選購葡萄酒相關的紀念品、手工藝品,或在咖啡館小憩,享受悠閒的時光。小鎮經常舉辦各類文化活動,如葡萄酒品鑒會、民俗表演等,為遊客帶來豐富的體驗。
美食
葡萄酒主題菜肴
酒莊內的高端餐廳推出了一系列葡萄酒主題菜肴,將葡萄酒與食材巧妙結合,形成獨特的風味。例如「紅酒煎牛排」,選用優質牛排,搭配酒莊自產的赤霞珠紅酒腌制,煎制後淋上紅酒醬汁,肉質鮮嫩,酒香濃郁;「霞多麗奶油蝦」,用霞多麗白葡萄酒調配奶油醬汁,與鮮蝦同煮,口感鮮甜醇厚。這些菜肴不僅美味,更體現了葡萄酒在烹飪中的多樣應用。
自釀葡萄酒
自釀葡萄酒是酒莊的特色之一,遊客可在專業釀酒師的指導下,參與從挑選葡萄、壓榨、發酵到裝瓶的全過程,親手釀造屬於自己的葡萄酒,並可在酒瓶上定制專屬標籤。酒莊提供不同品種的葡萄供選擇,滿足不同口味需求,自釀的葡萄酒口感純正,是極具紀念意義的「戰利品」。
密雲農家菜
酒莊周邊的農家餐館提供地道的密雲農家菜,如柴雞燉蘑菇,選用當地散養柴雞和野生蘑菇,慢火燉煮,湯汁鮮美,雞肉嫩滑;貼餅子熬小魚,玉米面貼餅子外焦裡嫩,搭配熬制入味的小魚,鮮香可口。這些菜肴食材新鮮,做法樸實,讓遊客品嘗到當地的鄉土風味。
門票
門票78元/人。
可在微信中搜索官方公眾號「张裕爱斐堡城堡庄园游」,獲取最新動態或在線購票。
開放時間
開放時間為全年9:00-17:30,17:00停止入園。其中,法定節假日開放時間可能會有所調整,如春節、國慶等假期可能延長開放至18:00,具體以官方公告為準。
遊玩路線
進入酒莊後,可先前往城堡主樓,參觀葡萄酒文化博物館,了解張裕歷史與葡萄酒文化,隨後到地下酒窖,感受葡萄酒陳釀環境的獨特魅力。之後前往葡萄園,在專業人員的講解下認識不同品種的葡萄,欣賞田園風光。
中午可在城堡主樓的餐廳享用葡萄酒主題菜肴。下午前往葡萄酒生產車間,觀看葡萄酒生產流程,隨後到歐洲小鎮漫步、購物。若選擇釀酒體驗項目,可在指定區域參與釀酒過程,或參加酒莊組織的品鑒會,學習葡萄酒品鑒知識。傍晚時分,登上城堡主樓頂層,欣賞日落美景,結束一天的行程。全程遊玩時間約5-6小時。
交通
- 自駕:從北京市區出發,沿京承高速行駛至密雲城東出口(17出口),出高速後沿順密路向北行駛約10公里,按路標指示即可到達酒莊,全程約80公里,行駛時間約1.5小時,酒莊停車場免費停車。
- 公交:在東直門公交樞紐乘坐980路快車(京承高速線)至密雲鼓樓站下車,換乘密雲38路公交車,在張裕愛斐堡站下車,步行約500米即到,全程約2.5小時,總票價約20元。
- 旅遊專線:在旅遊旺季,部分旅行社開通了從北京市區至張裕愛斐堡國際酒莊的旅遊專線車,往返票價約150元/人,包含門票,具體可諮詢旅行社。
必玩景點
- 地下酒窖:面積約8000平方米,深度10米,儲存數萬隻橡木桶,是葡萄酒陳釀的核心區域,能近距離感受葡萄酒陳釀的氛圍與奧秘。
- 城堡主樓:標誌性建築,內有葡萄酒文化博物館和觀景臺,可了解張裕歷史並俯瞰酒莊全景,是拍照留念的絕佳地點。
- 葡萄園:1200畝的葡萄園種植多種優質葡萄,不同季節風景各異,能直觀了解葡萄種植知識,感受田園風情。
遊玩建議
- 建議遊玩時間安排半天至一天,若參與釀酒體驗項目,需預留充足時間(約3-4小時)。
- 最佳遊玩季節為秋季(9-10月),此時葡萄成熟,可參與採摘活動,且天氣適宜,景色優美。
- 參加品鑒活動前,建議避免食用辛辣、濃烈氣味的食物,以免影響對葡萄酒風味的感知。
- 攜帶相機或手機,酒莊內的歐式建築、葡萄園風光等都是拍照的好素材,尤其是城堡主樓和日落時分的景色。
注意事項
- 參觀地下酒窖時,需遵守規定,不得觸摸橡木桶及酒類,保持安靜,禁止吸煙。
- 參與釀酒體驗時,需聽從釀酒師的指導,遵守操作規範,避免因操作不當造成原料浪費或人身傷害。
- 酒莊內部分區域為私人區域或工作區域,設有明顯標識,遊客請勿擅自進入。
- 飲酒需適量,尤其是自駕遊客,應嚴格遵守酒駕相關規定,可選擇乘坐公共交通或代駕。
- 夏季遊玩時,建議做好防曬措施,攜帶遮陽帽、防曬霜等;秋季早晚溫差大,需攜帶外套保暖。