張裕愛斐堡國際酒莊位於北京市密雲區巨各莊鎮，是國家4A級旅遊景區，由煙臺張裕集團投資興建，是集葡萄種植、葡萄酒釀造、葡萄酒主題旅遊、葡萄酒文化展示、高端度假會議於一體的綜合性酒莊。酒莊整體建築風格借鑒了法國波爾多地區的古堡特色，融合了歐式建築的典雅與浪漫。酒莊佔地面積約1500畝，其中葡萄園面積約1200畝，種植了赤霞珠、梅洛、霞多麗等多個世界知名釀酒葡萄品種。酒莊內建有城堡主樓、葡萄酒生產車間、地下酒窖、品鑒中心、溫泉酒店等設施，形成了完整的葡萄酒產業鏈旅遊體驗體系。
歷史文化
張裕愛斐堡國際酒莊的歷史可追溯至張裕集團的百年傳承。張裕集團由著名愛國華僑張弼士於1892年在煙臺創辦，是中國第一個工業化生產葡萄酒的企業，開創了中國葡萄酒工業化釀造的先河。百餘年來，張裕集團始終秉持「愛國、敬業、優質、守信」的精神，在葡萄酒釀造技術、品牌建設等方面不斷突破，成為中國葡萄酒行業的領軍企業。
張裕愛斐堡國際酒莊作為張裕集團在華北地區的重要佈局，於2005年正式動工建設，2007年建成並對外開放。它不僅延續了張裕集團的百年釀酒傳統，更結合了現代葡萄酒釀造技術與旅遊產業的發展需求，成為傳播葡萄酒文化、推動中外葡萄酒交流的重要平台，讓遊客在體驗中感受中國葡萄酒產業的發展歷程與文化底蘊。
主要景點
城堡主樓
城堡主樓是張裕愛斐堡國際酒莊的標誌性建築，採用歐式古堡風格設計，氣勢恢宏。主樓高約40米，共7層，內部設有葡萄酒文化博物館、品鑒中心、高端餐廳、客房等。博物館內展示了張裕集團的百年發展史、葡萄酒釀造器具、珍貴的歷史照片等，全方位呈現了中國葡萄酒產業的演變。登上主樓頂層，可俯瞰整個酒莊的田園風光，葡萄園、湖泊、綠地盡收眼底。
地下酒窖
地下酒窖位於城堡主樓下方，總面積約8000平方米，深度達10米，採用恆溫恆濕設計，是葡萄酒陳釀的理想場所。酒窖內整齊排列著數萬隻橡木桶，分別儲存著不同年份、不同品種的葡萄酒。這裡還設有VIP儲酒區，提供個性化的葡萄酒儲存服務，許多名人及企業都在此儲存專屬葡萄酒。酒窖的建築風格古樸莊重，彌漫著濃郁的酒香，讓遊客近距離感受葡萄酒陳釀的奧秘。
葡萄園
葡萄園佔地面積約1200畝，是酒莊的核心區域之一。園內按照科學的種植規範，種植了赤霞珠、梅洛、霞多麗、雷司令等十餘個世界知名釀酒葡萄品種。不同品種的葡萄在不同季節呈現出各異的景致，春季新葉萌發，夏季綠意盎然，秋季果實纍纍，冬季銀裝素裹。遊客可在專業人員的帶領下參觀葡萄園，了解葡萄的生長習性、種植技術以及採摘過程，感受從葡萄到美酒的蛻變起點。
葡萄酒生產車間
葡萄酒生產車間配備了國際先進的葡萄酒釀造設備，涵蓋了葡萄壓榨、發酵、過濾、灌裝等全流程生產線。車間採用透明化設計，遊客可通過參觀通道近距離觀看葡萄酒的生產過程，了解現代化技術如何精准控制發酵溫度、時間等關鍵環節，見證葡萄汁轉化為葡萄酒的神奇過程。專業講解員會詳細介紹每個生產步驟的原理和作用，讓遊客深入了解葡萄酒釀造的科學知識。
歐洲小鎮
歐洲小鎮位於酒莊內，仿照歐洲特色小鎮建築風格打造，街道兩旁是錯落有致的歐式房屋，設有特色商鋪、咖啡館、手工藝作坊等。這裡充滿了濃郁的異域風情，遊客可漫步其中，選購葡萄酒相關的紀念品、手工藝品，或在咖啡館小憩，享受悠閒的時光。小鎮經常舉辦各類文化活動，如葡萄酒品鑒會、民俗表演等，為遊客帶來豐富的體驗。
美食
葡萄酒主題菜肴
酒莊內的高端餐廳推出了一系列葡萄酒主題菜肴，將葡萄酒與食材巧妙結合，形成獨特的風味。例如「紅酒煎牛排」，選用優質牛排，搭配酒莊自產的赤霞珠紅酒腌制，煎制後淋上紅酒醬汁，肉質鮮嫩，酒香濃郁；「霞多麗奶油蝦」，用霞多麗白葡萄酒調配奶油醬汁，與鮮蝦同煮，口感鮮甜醇厚。這些菜肴不僅美味，更體現了葡萄酒在烹飪中的多樣應用。
自釀葡萄酒
自釀葡萄酒是酒莊的特色之一，遊客可在專業釀酒師的指導下，參與從挑選葡萄、壓榨、發酵到裝瓶的全過程，親手釀造屬於自己的葡萄酒，並可在酒瓶上定制專屬標籤。酒莊提供不同品種的葡萄供選擇，滿足不同口味需求，自釀的葡萄酒口感純正，是極具紀念意義的「戰利品」。
密雲農家菜
酒莊周邊的農家餐館提供地道的密雲農家菜，如柴雞燉蘑菇，選用當地散養柴雞和野生蘑菇，慢火燉煮，湯汁鮮美，雞肉嫩滑；貼餅子熬小魚，玉米面貼餅子外焦裡嫩，搭配熬制入味的小魚，鮮香可口。這些菜肴食材新鮮，做法樸實，讓遊客品嘗到當地的鄉土風味。
門票
門票78元/人。
可在微信中搜索官方公眾號「张裕爱斐堡城堡庄园游」，獲取最新動態或在線購票。
開放時間
開放時間為全年9:00-17:30，17:00停止入園。其中，法定節假日開放時間可能會有所調整，如春節、國慶等假期可能延長開放至18:00，具體以官方公告為準。
遊玩路線
進入酒莊後，可先前往城堡主樓，參觀葡萄酒文化博物館，了解張裕歷史與葡萄酒文化，隨後到地下酒窖，感受葡萄酒陳釀環境的獨特魅力。之後前往葡萄園，在專業人員的講解下認識不同品種的葡萄，欣賞田園風光。
中午可在城堡主樓的餐廳享用葡萄酒主題菜肴。下午前往葡萄酒生產車間，觀看葡萄酒生產流程，隨後到歐洲小鎮漫步、購物。若選擇釀酒體驗項目，可在指定區域參與釀酒過程，或參加酒莊組織的品鑒會，學習葡萄酒品鑒知識。傍晚時分，登上城堡主樓頂層，欣賞日落美景，結束一天的行程。全程遊玩時間約5-6小時。
交通
- 自駕：從北京市區出發，沿京承高速行駛至密雲城東出口（17出口），出高速後沿順密路向北行駛約10公里，按路標指示即可到達酒莊，全程約80公里，行駛時間約1.5小時，酒莊停車場免費停車。
- 公交：在東直門公交樞紐乘坐980路快車（京承高速線）至密雲鼓樓站下車，換乘密雲38路公交車，在張裕愛斐堡站下車，步行約500米即到，全程約2.5小時，總票價約20元。
- 旅遊專線：在旅遊旺季，部分旅行社開通了從北京市區至張裕愛斐堡國際酒莊的旅遊專線車，往返票價約150元/人，包含門票，具體可諮詢旅行社。
必玩景點
- 地下酒窖：面積約8000平方米，深度10米，儲存數萬隻橡木桶，是葡萄酒陳釀的核心區域，能近距離感受葡萄酒陳釀的氛圍與奧秘。
- 城堡主樓：標誌性建築，內有葡萄酒文化博物館和觀景臺，可了解張裕歷史並俯瞰酒莊全景，是拍照留念的絕佳地點。
- 葡萄園：1200畝的葡萄園種植多種優質葡萄，不同季節風景各異，能直觀了解葡萄種植知識，感受田園風情。
遊玩建議
- 建議遊玩時間安排半天至一天，若參與釀酒體驗項目，需預留充足時間（約3-4小時）。
- 最佳遊玩季節為秋季（9-10月），此時葡萄成熟，可參與採摘活動，且天氣適宜，景色優美。
- 參加品鑒活動前，建議避免食用辛辣、濃烈氣味的食物，以免影響對葡萄酒風味的感知。
- 攜帶相機或手機，酒莊內的歐式建築、葡萄園風光等都是拍照的好素材，尤其是城堡主樓和日落時分的景色。
注意事項
- 參觀地下酒窖時，需遵守規定，不得觸摸橡木桶及酒類，保持安靜，禁止吸煙。
- 參與釀酒體驗時，需聽從釀酒師的指導，遵守操作規範，避免因操作不當造成原料浪費或人身傷害。
- 酒莊內部分區域為私人區域或工作區域，設有明顯標識，遊客請勿擅自進入。
- 飲酒需適量，尤其是自駕遊客，應嚴格遵守酒駕相關規定，可選擇乘坐公共交通或代駕。
- 夏季遊玩時，建議做好防曬措施，攜帶遮陽帽、防曬霜等；秋季早晚溫差大，需攜帶外套保暖。